Restaurant-Organigramm
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1. Was ist ein Restaurant-Organigramm?
Ein restaurant organigramm ist nichts anderes als ein Organigramm, das dem Personal einen Überblick über das Unternehmen verschafft. Er gibt uns in abstrakter Form Informationen über jede Abteilung, die in der Industrie oder im Restaurant arbeitet. Unternehmer, Manager, Interessengruppen und der Vorstand sollten die Definition und die Bedeutung eines Restaurant-Organigramms kennen.
Viele Organisationen oder Restaurants bilden von innen heraus komplexe Hierarchien; sie arbeiten bereichsübergreifend. Manchmal sind die Dienste auf mehrere Standorte verteilt. Auch in Ihrem Restaurant oder Ihrer Organisation können Sie mit solchen Situationen konfrontiert werden und benötigen daher das richtige Werkzeug, um mit komplexen Problemen effektiv umgehen zu können.
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Warum brauchen Restaurants Organigramme?
Es gibt viele Anwendungsfälle, die definieren können, warum Restaurants ein hervorragendes Restaurant-Organigramm benötigen. Um zu zeigen, wie wichtig ein Restaurant ist, haben wir einige Punkte zusammengestellt, die Ihnen die Augen öffnen können.
Das Organigramm des Restaurants ermöglicht es jeder Position oder Abteilung, die im Restaurant arbeitet, ihre Aufgaben zu kennen und zu wissen, was sie tun muss, um den Erfolg des Restaurants zu sichern.
Es verschafft Geschäftsführern einen entscheidenden Einblick, um entscheidende Entscheidungen für Restaurants oder Unternehmen zu treffen.
Die Tabelle gibt den Geschäftsführern, dem Vorstand, den Direktoren und anderen Führungskräften einen Überblick über die interne Funktionsweise des Unternehmens, einschließlich der Abteilungen und Mitarbeiter und ihrer Beziehungen zueinander.
2. Wie erstellt man ein Organigramm für ein Restaurant?
Angenommen, Sie wollten ein perfektes Organigramm für ein Restaurant erstellen und haben sich durch Hunderte von Seiten geklickt. In diesem Fall sollten Sie hier aufhören, denn in diesem Abschnitt werden wir Ihnen die allgemeinen Konzepte für die Erstellung eines Organigramms für das Restaurant Ihrer Wahl erläutern. Erst am Ende werden wir über das beste Online-Tool zur Erstellung eines Organigramms sprechen, aber hier werden wir zunächst ein allgemeines Konzept betrachten.
2.1 Identifizieren Sie die Struktur Ihres Restaurants
Der erste und wichtigste Schritt besteht darin, die Organisationsstruktur Ihres Restaurants zu ermitteln. Zu Ihrer Information: Es gibt vier Arten von Restaurant-Organigrammen, die im Folgenden aufgelistet sind.
Hierarchisches Organigramm
Alle Mitarbeiter, die im Restaurant arbeiten, werden aufgrund ihrer Verbindungen in einer hierarchischen Struktur dargestellt. Ein kleines oder großes Restaurant kann das hierarchische Organigramm des Restaurants umsetzen. Kleine Restaurants haben nur wenige Angestellte und Abteilungen, sodass die gesamte Organisationsstruktur auf wenige Hierarchien reduziert ist. Große Restaurants können das hierarchische Organigramm verwenden, um ihre Dutzenden von Abteilungen zusammenzufassen.
Funktionales Organigramm
Funktionale Restaurantorganigramme werden in Restaurants verwendet, in denen mehrere Abteilungen für den reibungslosen Betrieb des Restaurants arbeiten. Wenn Ihr Restaurant über separate Abteilungen wie Finanzen, Personalwesen, Küche usw. verfügt, können Sie das funktionale Organigramm des Restaurants umsetzen.
Matrix-Organigramm
Matrix-Organigramme werden in großen Restaurants oder Unternehmen verwendet, in denen Abteilungen bereichsübergreifend arbeiten und über ihre Hauptverantwortung hinaus zusätzliche Aufgaben haben.
Kreisförmiges Organigramm
Das kreisförmige Organigramm eines Restaurants ähnelt eher einem hierarchischen Organigramm, in dem die Daten kreisförmig dargestellt werden. Der Kern des Kreises umfasst die höchsten Positionen oder Abteilungen, zum Beispiel Direktoren oder leitende Angestellte, und nach ihnen werden weitere Abteilungen einbezogen, um einen Kreis zu bilden.
2.2 Daten über jede Abteilung sammeln
Sie müssen nun Informationen über Abteilungen, Stellen und Verbindungen erhalten. Wissen, wie Abteilungen funktionieren, wie sie mit anderen Abteilungen in Beziehung stehen, wie sie Wert und Wachstum in einem Unternehmen oder Restaurant schaffen usw. Halten Sie es schriftlich fest und besprechen Sie es mit Ihren Vorgesetzten und anderen Kollegen, um Fehler zu vermeiden.
2.3 Entscheiden und suchen Sie das am besten geeignete Werkzeug
Suchen Sie nun nach mehreren Tools, die Dienstleistungen im Bereich der Unternehmensführung anbieten. Sie können verschiedene werkzeuge ausprobieren, zum Beispiel Microsoft, Google und EdrawMax Online. Die beste Praxis ist es jedoch, das Werkzeug zu wählen, mit dem Sie schneller arbeiten und Fehler vermeiden können. Wir werden das beste Werkzeug am Ende des Artikels diskutieren.
2.4 Vervollständigen Sie das Organigramm
Besorgen Sie sich das Tool und beginnen Sie mit der Arbeit an der Organisationsstruktur des Restaurants. Wählen Sie die Vorlage einschließlich der Symbole des Organigramms aus, verbinden Sie und vervollständigen Sie Ihre Tabelle. Nachdem Sie es ausgefüllt haben, tun Sie Ihr Bestes, um es schnell zu Ihrem Ältesten zu bringen, damit er sich auf das Bild einigen kann.
3. Beispiele für Organigramme von Restaurants
In diesem Abschnitt finden Sie einige praktische Beispiele für Organigramme von Restaurants. Sie können Ihre Konzepte auf den Organigrammen der Restaurants klären und sich von hier aus Ideen holen.
Beispiel 1: Organigramm eines großen Restaurants
Dies ist ein perfektes Beispiel für das Organigramm eines großen Hotels. Das Hotel ist ein unabhängiges Unternehmen und hat daher nur einen Unternehmer. Der Abteilungsleiter berichtet dem Besitzer des Restaurants. Andere Abteilungen wie Management, Marketing, Finanzen und Personalwesen arbeiten unter der Aufsicht des Eigentümers. Mikromanager arbeiten unter der Autorität jeder Abteilung und leiten die Abteilung im Auftrag des Chefs. Die Struktur des Hotels ist sowohl bereichsübergreifend als auch hierarchisch, da einige Abteilungen und Stellen als abhängig arbeitend betrachtet werden können.
Beispiel 2: Organigramm eines kleinen Restaurants
Dies ist ein perfektes Beispiel für das Organigramm eines großen Hotels. Das Hotel ist ein unabhängiges Unternehmen und hat daher nur einen Unternehmer. Der Abteilungsleiter berichtet dem Besitzer des Restaurants. Andere Abteilungen wie Management, Marketing, Finanzen und Personalwesen arbeiten unter der Aufsicht des Eigentümers. Mikromanager arbeiten unter der Autorität jeder Abteilung und leiten die Abteilung im Auftrag des Chefs. Die Struktur des Hotels ist sowohl bereichsübergreifend als auch hierarchisch, da einige Abteilungen und Stellen als abhängig arbeitend betrachtet werden können.
Beispiel 3: Organigramm eines Coffeeshops
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Idee für ein Organigramm für Ihr Café zu finden, können Sie dieses Beispiel verwenden. Diese Tabelle bezieht sich auf das mittelgroße Kaffeerestaurant. Das Diagramm folgt dem hierarchischen Strukturmodell, aber auch andere Modelle wie die funktionale Matrix können befolgt werden, je nachdem, wie die Abteilungen darin arbeiten. Die Tabelle zeigt zwei Führungspositionen: den Eigentümer und den Verwalter. Der Verwalter verwaltet das gesamte Café im Namen des Besitzers.
Beispiel 4: Organigramm von KFC
Wenn Sie nach den Geschäftsmodellen von KFC suchen, vergessen Sie nicht, die Organisationsstruktur von KFC in Ihren Warenkorb zu legen. Die Organisationsstruktur von KFC folgt allen hierarchischen, funktionalen und Matrixmodellen. Hunderte von Abteilungen arbeiten für KFC; sie stehen mit ihren Funktionen und Leistungen in Verbindung mit anderen Abteilungen. Dieses Organigramm ist das beste Beispiel für das kreisförmige Organigramm, das für das Restaurant eingeführt wurde. Wie oben beschrieben, werden die wichtigsten Zahlen in der Mitte des Kreises erfasst, dann folgen weitere Abteilungen in einer Ellipse um die Mitte.
4. Bestes Organigramm eines Restaurants
Nun kommt der entscheidende Teil, in dem wir das beste Werkzeug und das Trendwerkzeug besprechen, das Sie für die Erstellung eines beliebigen Diagramms verwenden können. Wir empfehlen unseren Lesern dringend, den von Wondershare entwickelten EdrawMax zu verwenden. EdrawMax ist das beste, bekannteste und leistungsfähigste Werkzeug, mit dem Sie über 280 Diagrammtypen erstellen können. Die Anwendung ist aus folgenden Gründen sehr trendy.
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